100道农村春节菜谱图片(100道农村春节菜谱图片高清)

标题：无遗(yí)憾，也是农村(cūn)每年最热闹、最喜(xǐ)庆的时(shí)刻，亲朋好友聚(jù)在一起，感受着(zháo)年味儿(ér)的浓度。

      那么(me)，在漫长的冬(dōng)天之(zhī)中(zhōng)，我们(men)应(yìng)该如(rú)何为自己和家人烹制最美(měi)味的农村春(chūn)节(jié)菜肴呢！

      1. 红烧肉：将(jiāng)新鲜猪肉炖(dùn)煮至入(rù)口即化，淋(lín)上香槟色的酱汁，鲜嫩多汁，喷(pēn)香(xiāng)四(sì)溢(yì)。

      2. 红烧(shāo)鱼：选用优质鲤鱼，配(pèi)以姜葱等(děng)调料(liào)，放(fàng)入(rù)砂锅中慢慢火炖，色香味俱佳(jiā)。

      3，再用冰糖(táng)煮制而成，软糯有弹性(xìng)，甜(tián)中带着一点点(diǎn)儿苦(kǔ)涩(sè)的味道。

      4. 酿(niàng)皮蛋：将(jiāng)鸭(yā)蛋浸泡(pào)在(zài)碱(jiǎn)水中，待蛋壳变得稍(shāo)微有些(xiē)软化后，取出晾干。把(bǎ)蛋清(qīng)和蛋黄挖空，口感香(xiāng)嫩(nèn)。

      5. 糖醋(cù)排骨：先将猪排骨切好，再(zài)加(jiā)入醋、糖等调味料炖煮。酸甜可口，肉质柔软。

      6. 煎饺(jiǎo)子：将猪肉(ròu)、韭菜、芹菜(cài)等(děng)切成(chéng)末，包(bāo)入薄(bó)皮子中，放入(rù)平底(dǐ)锅(guō)中煎至(zhì)两(liǎng)面金黄即可(kě)，别有一番(fān)风味。

      7. 糖拌西红柿：将新鲜的西红柿(shì)切成小(xiǎo)块，用糖和(hé)盐拌匀，口感酸甜，清爽可口(kǒu)，是解暑消(xiāo)食的(de)好佳品(pǐn)。

      8. 地三鲜：将土豆、茄子、青(qīng)椒等切成小(xiǎo)块，加入调料后炒制，色香(xiāng)味俱(jù)佳(jiā)，是农村家常(cháng)菜(cài)的代表之(zhī)一。

      9. 红焖羊肉：将优质的羊(yáng)肉块炖煮至(zhì)入口(kǒu)即化，淋上红色(sè)酱汁，口感润滑(huá)，香气四溢。

      10. 冬瓜鲫鱼汤：将(jiāng)鲫鱼和(hé)冬瓜(guā)切(qiē)好，一起煮在汤锅里，清淡可(kě)口，消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴。

      11. 麻辣豆腐：将(jiāng)豆腐切(qiē)成小块(kuài)，用麻辣调味料拌匀(yún)，再(zài)加些(xiē)芝麻(má)和葱花装(zhuāng)点(diǎn)，香(xiāng)辣可口。

      12. 水煮肉片：将牛(niú)肉切成薄(bó)片(piàn)，用水(shuǐ)煮(zhǔ)至(zhì)半熟(shú)，再配(pèi)上辣椒油(yóu)和花椒(jiāo)面等(děng)调(diào)料，咸鲜(xiān)麻辣，别有风味。

      13. 红(hóng)油抄手：将抄(chāo)手(shǒu)烫熟，佐以红油、香油等调料，口感醇(chún)厚(hòu)，香辣(là)适(shì)口。

      14. 蒜泥(ní)白肉(ròu)：将新鲜猪(zhū)肉(ròu)切成薄片(piàn)，用蒜泥和盐(yán)拌匀，口感嫩(nèn)滑爽口。

      15. 羊(yáng)肉(ròu)串：将切好的(de)羊(yáng)肉(ròu)串成肉串，放入烤(kǎo)炉中烧烤，香气四溢，口感(gǎn)鲜(xiān)香可口(kǒu)。

      16. 老醋花生米：将花生米炒制后(hòu)，浸泡于老陈醋中，颗(kē)颗(kē)酸甜可(kě)口。

      17. 银耳汤：将银耳泡发后，加(jiā)入冰糖和枸(gǒu)杞煮制而成(chéng)，具有润肺、滋阴(yīn)、美(měi)容等功效。

      18. 煲(bāo)仔饭：将(jiāng)米(mǐ)饭和各种配菜放(fàng)入小铁锅中煮制(zhì)，锅巴香(xiāng)脆，口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)。

      19，加入调料翻(fān)炒而成，口感鲜嫩(nèn)。

      20. 莲藕(ǒu)糖(táng)水：将莲藕(ǒu)切成(chéng)小(xiǎo)块，浸泡在红糖水中(zhōng)，软(ruǎn)糯甜美。

      21. 油焖(mèn)大虾(xiā)：将新鲜大虾加入调(diào)味料(liào)翻炒，色香味俱佳。

      22，清淡爽口。

      23. 爆炒(chǎo)茶树菇：将茶树菇加入调(diào)料翻炒而(ér)成，口感清香。

      24. 手抓羊肉：将(jiāng)羊(yáng)肉(ròu)切成小块(kuài)，配以韭菜等调料，手抓着食用更具乡土气息(xī)。

      25. 香(xiāng)干炒肉丝(sī)：将荞麦香干和猪肉(ròu)切成丝，翻炒(chǎo)而成，口感香(xiāng)鲜。

      26. 火腿(tuǐ)煮青(qīng)豆：将(jiāng)黑(hēi)枸杞(qǐ)、火(huǒ)腿(tuǐ)和青(qīng)豆熬制而成，具有(yǒu)解(jiě)暑(shǔ)消(xiāo)食的功效。

      27，再淋(lín)上酸甜的番茄酱(jiàng)，口感嫩滑鲜美。

      28. 炸油(yóu)饼(bǐng)：将面粉(fěn)、酵(jiào)母，再把面(miàn)团压(yā)成饼状，油(yóu)炸而成。表皮酥脆、内(nèi)部绵软(ruǎn)，口感十分美妙。

      29. 青红椒炒乌鱼仔：将新鲜的乌鱼仔和青红椒(jiāo)一(yī)起翻炒而成，口(kǒu)感(gǎn)嫩滑辛辣。

      30. 烧鹅(é)焖粉条：将(jiāng)烧(shāo)鹅切片，与(yǔ)粉条(tiáo)慢慢炖制，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，口感鲜(xiān)美。

      31. 田园小炒肉(ròu)：将猪肉切成片，搭配上青椒(jiāo)、土豆等配菜，热巧借力，口感(gǎn)香美。

      32. 麻辣(là)牛肉：将(jiāng)牛肉和各(gè)种调料拌匀，再配上花(huā)生米和葱花装点(diǎn)，口感麻辣可口。

      33. 小(xiǎo)炒(chǎo)黄(huáng)鱼：将黄(huáng)鱼(yú)切成(chéng)小块，搭配上姜葱(cōng)等调(diào)料，小炒(chǎo)而(ér)成，口感(gǎn)鲜嫩(nèn)。

      34. 咸鱼(yú)花生(shēng)米炒(chǎo)菜心：将菜心(xīn)洗净(jìng)后(hòu)，加入咸鱼和花生米炒制(zhì)而成，口(kǒu)感咸鲜香(xiāng)脆(cuì)。

      35. 土豆烧(shāo)肉：将土豆和猪肉一起炖(dùn)制，口感柔嫩香(xiāng)鲜。

      36，让人回味无穷。

      37. 爆炒千(qiān)层肚：将千层(céng)肚切成丝(sī)，加入调料爆炒而成，口感筋道(dào)鲜(xiān)美。

      38，再(zài)加入糖和醋等调料烧制，口感(gǎn)酸甜可口(kǒu)。

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