2020春节菜谱做法(春节菜谱12道菜做法)

也是许(xǔ)多人团聚、交流感情的(de)时刻(kè)，有一道(dào)菜肴是必不可(kě)少的——年夜饭，今年更多的人选择(zé)在家(jiā)里(lǐ)度过春节，自己动手做年(nián)夜(yè)饭(fàn)。下面我们(men)就来分享一些2020春节菜谱做法，让你可以轻松为家(jiā)人做(zuò)出一份美味佳肴。

      1，非常适合成为年(nián)夜饭的一(yī)道(dào)主菜(cài)、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、青椒(jiāo)、红椒、花生米、豆瓣酱、酱油、盐、糖、醋(cù)、淀粉、蛋清、料酒、味精、香(xiāng)油。

      步骤:

      1. 将(jiāng)猪肉切成(chéng)丝，加入料(liào)酒、盐(yán)、淀粉、蛋(dàn)清抓拌腌制片(piàn)刻。

      2. 胡萝卜、青椒(jiāo)、红椒洗(xǐ)净切丝；木(mù)耳泡发好(hǎo)后撕成小(xiǎo)片。

      3. 热锅凉(liáng)油，将葱(cōng)姜(jiāng)蒜爆(bào)香(xiāng)，加(jiā)入豆瓣酱炒香。

      4. 加入肉丝翻炒至(zhì)变色(sè)。

      5. 加入胡萝卜、木耳翻炒均匀(yún)，加入酱油、盐、糖、味精和花生米再翻炒(chǎo)。

      6. 最后(hòu)加入青椒、红(hóng)椒翻炒几(jī)下，出锅(guō)前淋上香(xiāng)油即可。

      2，其酥烂香辣(là)的味道可(kě)以让人吃(chī)到“嘴唇发麻”、葱姜蒜(suàn)、生姜、香(xiāng)菇(gū)、干辣椒、料酒、酱油、豆芽、淀粉、糖、盐、香(xiāng)叶、大葱。

      步骤：

      1，焯水去血水(shuǐ)。

      2. 葱姜蒜切成末，香菇用温水泡发后切小块，干辣椒、生姜(jiāng)备用。

      3. 热(rè)锅加油。

      4. 加(jiā)入葱(cōng)姜蒜翻(fān)炒(chǎo)，加入料酒煮一会儿去腥味。

      5. 倒入适量的热水(shuǐ)，加入(rù)香(xiāng)菇、干辣椒(jiāo)、糖、酱(jiàng)油(yóu)和盐(yán)，加盖煮开后转小火焖煮(zhǔ)40分钟左右(yòu)。

      6. 最后加入豆(dòu)芽、香(xiāng)叶(yè)、大葱，淀(diàn)粉勾(gōu)芡即可出(chū)锅。

      3，在(zài)2020春节(jié)菜谱做法里也不可缺少。这(zhè)道菜以(yǐ)其(qí)简单、清新(xīn)、美味(wèi)性质而闻名(míng)、生(shēng)姜、葱(cōng)段、蒜末(mò)、红椒段、香菜。

      步骤：

      1. 鲈(lú)鱼去鳞去内脏洗净，斜切成两段。

      2. 将切好(hǎo)的鲈鱼放入碗(wǎn)内(nèi)，加入(rù)盐、料酒(jiǔ)、生姜(jiāng)末拌匀，稍微腌(yān)制 15 分钟(zhōng)。

      3. 锅内加水烧开(kāi)，将装(zhuāng)鱼(yú)的碗置(zhì)于锅内(nèi)蒸熟。

      4. 烧热锅，加入适量(liàng)油，将葱段、姜片爆(bào)香，加少量白胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)翻炒均匀(yún)，倒入蒸鱼时(shí)产生的(de)汤汁和蒜末(mò)再次翻炒至出香味。

      5. 将(jiāng)炒好的(de)香料淋在蒸(zhēng)好的鲈鱼上，加点红椒段和香菜即可出锅。

      以(yǐ)上就是(shì)我(wǒ)们(men)为大家(jiā)介绍的2020春(chūn)节菜谱做法。相(xiāng)信(xìn)只(zhǐ)要(yào)有心(xīn)，每个人都(dū)能在家里动手做(zuò)出(chū)一份美味佳肴。

      常见(jiàn)问(wèn)题解(jiě)答：

      1，或者加(jiā)入适量(liàng)的(de)淀(diàn)粉腌制片刻。

      2. 清蒸鱼如何不破皮。

      3，在烹饪时加(jiā)入辣椒、姜、蒜(suàn)、香叶等香料可(kě)以(yǐ)提高口感，我们相信大家可以在家里(lǐ)轻松做出一道道美味(wèi)佳肴，为2020春节(jié)菜谱做法增添了新的选择。在这个特(tè)殊的时期里(lǐ)，让(ràng)我们怀着喜悦(yuè)和祝(zhù)福，享受(shòu)美食带来的幸福气息吧！

原创文章，作者：对联，如若转载，请注明出处：http://www.chunjie.net.cn/show_116639.html

2020春节菜谱做法(春节菜谱12道菜做法)

相关推荐