2015春节菜谱大全(2020年春节菜谱大全及做法)

2015春节菜(cài)谱大全：用美味与家(jiā)人共享喜悦

      又是(shì)一年(nián)春节时，属于我们华夏大地上的(de)所有(yǒu)人(rén)。新(xīn)的一年(nián)，让我们一起(qǐ)来品(pǐn)尝这些经(jīng)典及创意的美食(shí)佳肴，带来更多的快乐和祝福。以下是我的2015春节菜谱大全，一道吃法有(yǒu)特(tè)色的川菜(cài)名(míng)菜，配以(yǐ)红、黄、绿(lǜ)三色椒，色(sè)香(xiāng)味俱佳(jiā)。高汤熬(áo)制，不但滋味清雅，而且口感清鲜，先焯(zhuó)水后入(rù)炖锅中慢慢炖煮，使之肥而不腻，软而(ér)不散(sàn)。加上糖、酱油等调料(liào)烧制出来，甜咸适宜，让人回(huí)味无穷。

      第三道菜：葱爆羊肉

      葱爆羊(yáng)肉选用上(shàng)等羊肉，切成(chéng)薄(bó)片(piàn)，配以鲜美的(de)青葱和(hé)姜丝(sī)，既可以保(bǎo)持润滑的口感，又可以起(qǐ)到去腥增香的(de)作(zuò)用。加上(shàng)盐、料酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)等(děng)调(diào)味品(pǐn)，炒出的菜(cài)肴鲜香可口(kǒu)而不失营养。

      第四道菜(cài)：鱼香茄子

      鱼香茄子是一(yī)道地道的川菜，选用新鲜的茄(qié)子切片，烫(tàng)熟后用(yòng)清水漂洗干净。将泡好(hǎo)的木耳、香菇、胡萝卜(bǔ)切成丝，用油(yóu)炒香，加(jiā)入茄子翻炒均匀。最(zuì)后加(jiā)入糖、酱油、醋、蒜末(mò)等调(diào)料翻炒，味道浓郁(yù)又不失清爽。

      第(dì)五道(dào)菜：凉拌海带丝

      凉拌海带丝是一道受(shòu)欢(huān)迎(yíng)的凉菜，选用新鲜的(de)海带切成(chéng)丝(sī)，用开水焯烫去腥。加入香油、醋、盐、味(wèi)精(jīng)、蒜末(mò)等调料拌匀即(jí)可，口感爽脆，清新可口。

      常见问题解答：

      Q:以上几道菜(cài)肴难度大吗(ma)？

      A:菜肴难度不(bù)大，只需(xū)要(yào)注意用料的新鲜和烹(pēng)饪(rèn)的时间掌握。

      Q:是(shì)否(fǒu)有推荐的美酒佳酿(niàng)？

      A:纯(chún)净水(shuǐ)果酒和白酒是首选(xuǎn)，也可(kě)以(yǐ)和家(jiā)人们品尝酒香浓郁的红酒。

      结(jié)论：

      随(suí)着(zháo)人(rén)们生活水平的提高，越来越(yuè)重(zhòng)视健康饮(yǐn)食的我们，春节期间应该选择(zé)更多的素(sù)食(shí)和清(qīng)淡的口味，并(bìng)注(zhù)重食材的新(xīn)鲜(xiān)和(hé)质量。希望我的(de)2015春(chūn)节(jié)菜谱大(dà)全，能(néng)够给您带来更多的美(měi)味(wèi)和愉悦的(de)喜悦! Happy Spring Festival!

      （总字数：800+）

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